Hunter Valley の 梦幻之旅1

Hunter Valley
这个地方我想去很久了
但是一直都没办法实行愿望
主要原因是因为之前的break都没有计划
要不就是在家里看连续剧度过
再不然就是在厨房度过
lol

这次
因为本人的中学同学dorina (如果各位还记得是谁的话)
刚到澳洲不久 (不过不是在悉尼, 而是在一个叫Newcastle的地方)
原本说好要一起见面
然后一起去Hunter Valley玩玩的
怎么知道她临时改变主意
不跟我去了
囧
算了
如果不陪我去也没关系
反正这次我就是非去不可了

由于之前找了很多关于Hunter Valley的资料
所以上网看看哪一个带队比较好
看中了一个
公司名字叫Hunter Valley Wilderness之类的

打通电话email了资料
订了在4月7号去
旅费 = $110 包吃包来回
贵
是蛮贵的
谁叫我的licensce 还不可以用?? (可以去问问看了)

当天早上7点就到家附近的地方聚合
当时van上只有我, 司机(Jim)和另一个参加这trip的人
pick 我 up之后
就继续去别的地方载人

大概8点左右
正式向Hunter Valley的方向前进
上了highway
那天的天气算是gloomy day
阴阴天酱咯
但是
我喜欢~~

车程大概要2-3小时左右吧
路途上的风景很不错
可能因为天气良好的关系
很有大自然的feel
很想叫司机停下来让我拍点照
但是不行啦
因为就在highway上
所以
哎 可惜

大概1小时半后
Jim说多半小时
我们会在一个叫Wyong的休息站停一停
喝杯咖啡
松一松筋骨

休息了半小左右
继续向目标前进
从Wyong去Hunter Valley大概还要1小时左右
这段路途中
整条路都是foggy foggy + misty misty的
问一问Jim
他说这里是高山区
所以经常都会这样

坐车坐车
睡也睡过了
终于!!!!!
看到了熟悉的地方名 -> Cessnock
这就是Hunter Valley的州属啦~
从出口去酒庄还要一段距离
所以一边欣赏风景
一边听Jim介绍这美丽的地方

这团只有9个人
真是太好了
而且更好笑的是
我是唯一的Asian ==
难道就只有我这个奇怪的黄皮肤人喜欢喝酒吗

团里大多数都是外国人
4个美国人(2 Chicago, 2 LA)
1个英国人
1个芬兰人
2个悉尼人
1个马来西亚人
就是我啦~~~

不久到了第一家酒庄
名叫Ernest Hill Winery

这家酒庄很不错
虽然说是属于小型的Family-run winery
但是出产的酒是很有水准的
而且
让我们试酒的是这家酒庄的老板 xDD
荣幸!
由于他本身是老板
所以解释不同的酒
有不同的制造方法
等等都很详细
所以
这不失是一个好酒庄
所以Jim特别安排我们第一站来这里
让我们重新认识不同酒的种类等等
当做是上一堂宝贵的品酒课吧~

Ernest Hill Winery出产的酒
包括红酒, 白酒和dessert wine都很不错
我尤其喜欢他的Verdelho (白酒)
Merlot也很顺口
但是他们的dessert wine有点令我失望
名气很旺盛的Luna spark是他们力捧的dessert wine之一
但是我觉得这dessert wine喝起来有点带酸
原因是因为这酒用的葡萄其中一种是semillon
而semillon就是有那种酸味
不是很酸啦
但是我觉得所谓的dessert wine应该是纯甜的
但是不腻
而不应带微酸
另一个dessert wine是Silver Moon
这个不错
但是缺点是
太甜了
甜到有点呛到我 lol
所以
最后是没买啦
没有遇到一个我真正喜欢的
好酒是可遇不可求的嘛~

品完酒之后
下一站是Tempus Two
这是一间很In的酒庄
感觉上就好像是night club一样
或者是pub吧
一进去时的感觉不错
有那种很pro的bartender服侍我们试酒 xD

其中为我们‘服务’的那个
我个人觉得他是gay的 lol
题外话
ok
跟其他酒庄一样
有试红酒白酒dessert wine
不过这个还多了一种
就是sparkling
我个人也很喜欢sparkling
不过我喜欢的是lightly sparkling
因为太多fizz很烦
稍微带点气的很不错

其中试了一个拿过Best White Wine of the year的白酒
是2004年的 Zenith Semillon
Semillon本来就是带酸的
所以这酒的感觉就带citrus flavour
但是却酸的很mild
也不fizzy
是蛮不错的

Hunter Valley最出名就是Shiraz
但是我印象中的Shiraz是很辣很peppery的
不出所料
他们的是2008 年的 H. V. Shiraz (Roche Tallawanta)
HV代表Hunter Valley
这是HV经典的Shiraz
一喝的时候很spicy, peppery
很辣喉哦
好像我这样的小女生都不会喜欢咯
大男人会喜欢
因为大男人都是比较重口味的

不过有款Shiraz给我带来惊喜
2008 Barossa Vine Vale Shiraz
刚喝的时候
有点像Blackberry的味道
也有点辣
但是
侍候我们的bartender为我们献上了用dispenser过过的
喝起来
真的有种出人意表的感觉
很顺口很smooth的感觉~
蛮久没有找到一个合口味的红酒了

Sparkling
我们试了两种
一是Moscato 2009
这属于Lightly Sparkling
三个字
我喜欢
带fruity甜
而且light fizzy
是很典型的Italy Fruit Wine

另一种sparkling是AJA Blush
浅粉红色
也是lightly sparkling
这蛮特别一下
因为它的天很像一种甜品turkish delight的味道
有点syrup的感觉
哈哈哈
特别

最后就是dessert wine
2005 Botrytis Semillon
Botrytis 是一种霉(mold)名
这种霉天然长在葡萄上
布满整个葡萄
然后会吸干葡萄本身的水分
加上发酵等等的过程
酿成这独特的dessert wine
是很甜
不过acceptable
好过之前的Silver Moon
不过我还没到那种很喜欢很喜欢的程度
所以没买

最后!!
我买了一瓶Moscato
$25
现在回想起来是有点贵的
不过算了
它算是我蛮喜欢的lightly sparkling之一

还有part2
敬请期待

♥♥♥