MSG

啊~~
Easter break终于过去了~
今天开学了...
又要拼过了!!
大家一起发奋吧~~

今天第一天上回课
不错
至少没有打瞌睡 =DD
9点到10点的营养课
之后就没课了
碰巧让我知道
原来我上营养课的lecture hall
下一堂
也就是10-11am是日语初级班
哈哈哈~
太好了!
反正又没事做
就留下来听课咯~
当作温习温习嘛!

上完日文课后
就去library
我很勤劳的咯
在图书馆读书 xD

不知不觉读到2点
肚子开始有signal了
才发觉
对哦
我还没吃东西呢 ><
所以赶快收拾东西回家去

回家的路上经过Broadway supermarket
忍不住还是进去了 ==
去Coles (类似Jusco的百货公司) 逛逛
真奇怪的嗜好

我觉得我的自制(自己控制)能力很好咯
明明是蛮饿的了
竟然可以忍着不买东西 ><
之后就继续回家的路

回到家
吃了东西
看着没事做
又到外面走走
这次是有目标的啦~
突然很想吃炸酱面
之前跟朋友去一家韩国餐馆吃了韩国炸酱面
觉得还蛮适合我的
因为
没有肉的捏
所以打算
自己在家里也弄来吃
反正都不会很难罢了

我住的地方就是在城市里面啦
什么亚洲市场都有
附近时韩国和泰国人和中国人的地盘
所以要找韩国杂货店不很难

于是便开始寻找我的炸酱(chunjaang)
他们叫作Black Bean Sauce
不过不是黑豆豉哦
这种chunjaang(春酱)是带甜的
有点像中国的甜面酱

一开始先去最靠近我家的杂货店
找找一下就看到了
但是因为我对买酱料的要求特别高
所以一定要检查看看有没有特别材料
比如说MSG啊, nitrates啊, 等等...

很不幸的
全部都有MSG
一看到Monosodium Glutamate这字眼
火都来了 ==
有没有搞错?
整个悉尼只有卖那3款chunjaang
第一款
是每一间韩式杂货店都有卖的
最后一行 --> Monosodium Glutamate
显
所以就到另一间看
第二款
也是最后一行 ---> Monosodium Glutamate (627, 631)
627 其实不是MSG
而是类似的Flavour Enhancer
名叫Disodium guanylate
属于nucleic acid
631则是Disodium inosinate
愤怒
走
再去另一间
终于!!!
被我找到了一款是没有MSG和Flavour Enhancer的Chunjaang
但是........
竟然是要expired了
而且还是大平卖那种
囧

啊~~
我的天啊~
真的很矛盾咧~~
到底应该买吗?
说真的
分量应该不会很多
但是
就是有那种心理障碍

最后选择离开
回家时经过泰国区
'顺便'进去看看有什么灵感咯
走走走
又走到酱料的地方了
想到好像很久没有吃Tom Yam了
其实也没说很想吃啦
不过Tom Yam在厨房是一个很方便的酱料
所以就看看有没有什么不错的

看中了一款
老毛病
看Ingredients
结果
啊~~~~
又有MSG!!!!!
气死我了!!!
不过看看
分量只有1.2%
而那罐Tom Yam的净重量大概是200g
所以MSG的分量大概就只有2.4g
而200g的Tom Yam酱
应该可以让我吃上5次左右吧
就是说一次大概只会consume 0.5g
说实在
真的不是很多而已
所以当时心里真的有点摇动
有股冲动想要把它给买下来

结果冷静想了一下
还是不买好了

唉
MSG害死我了
两手空空回家
不过也好啦
可以让我多点时间找多点资料
认识多点MSG
再决定要不要买好了

Hunter Valley の 梦幻之旅1

Hunter Valley
这个地方我想去很久了
但是一直都没办法实行愿望
主要原因是因为之前的break都没有计划
要不就是在家里看连续剧度过
再不然就是在厨房度过
lol

这次
因为本人的中学同学dorina (如果各位还记得是谁的话)
刚到澳洲不久 (不过不是在悉尼, 而是在一个叫Newcastle的地方)
原本说好要一起见面
然后一起去Hunter Valley玩玩的
怎么知道她临时改变主意
不跟我去了
囧
算了
如果不陪我去也没关系
反正这次我就是非去不可了

由于之前找了很多关于Hunter Valley的资料
所以上网看看哪一个带队比较好
看中了一个
公司名字叫Hunter Valley Wilderness之类的

打通电话email了资料
订了在4月7号去
旅费 = $110 包吃包来回
贵
是蛮贵的
谁叫我的licensce 还不可以用?? (可以去问问看了)

当天早上7点就到家附近的地方聚合
当时van上只有我, 司机(Jim)和另一个参加这trip的人
pick 我 up之后
就继续去别的地方载人

大概8点左右
正式向Hunter Valley的方向前进
上了highway
那天的天气算是gloomy day
阴阴天酱咯
但是
我喜欢~~

车程大概要2-3小时左右吧
路途上的风景很不错
可能因为天气良好的关系
很有大自然的feel
很想叫司机停下来让我拍点照
但是不行啦
因为就在highway上
所以
哎 可惜

大概1小时半后
Jim说多半小时
我们会在一个叫Wyong的休息站停一停
喝杯咖啡
松一松筋骨

休息了半小左右
继续向目标前进
从Wyong去Hunter Valley大概还要1小时左右
这段路途中
整条路都是foggy foggy + misty misty的
问一问Jim
他说这里是高山区
所以经常都会这样

坐车坐车
睡也睡过了
终于!!!!!
看到了熟悉的地方名 -> Cessnock
这就是Hunter Valley的州属啦~
从出口去酒庄还要一段距离
所以一边欣赏风景
一边听Jim介绍这美丽的地方

这团只有9个人
真是太好了
而且更好笑的是
我是唯一的Asian ==
难道就只有我这个奇怪的黄皮肤人喜欢喝酒吗

团里大多数都是外国人
4个美国人(2 Chicago, 2 LA)
1个英国人
1个芬兰人
2个悉尼人
1个马来西亚人
就是我啦~~~

不久到了第一家酒庄
名叫Ernest Hill Winery

这家酒庄很不错
虽然说是属于小型的Family-run winery
但是出产的酒是很有水准的
而且
让我们试酒的是这家酒庄的老板 xDD
荣幸!
由于他本身是老板
所以解释不同的酒
有不同的制造方法
等等都很详细
所以
这不失是一个好酒庄
所以Jim特别安排我们第一站来这里
让我们重新认识不同酒的种类等等
当做是上一堂宝贵的品酒课吧~

Ernest Hill Winery出产的酒
包括红酒, 白酒和dessert wine都很不错
我尤其喜欢他的Verdelho (白酒)
Merlot也很顺口
但是他们的dessert wine有点令我失望
名气很旺盛的Luna spark是他们力捧的dessert wine之一
但是我觉得这dessert wine喝起来有点带酸
原因是因为这酒用的葡萄其中一种是semillon
而semillon就是有那种酸味
不是很酸啦
但是我觉得所谓的dessert wine应该是纯甜的
但是不腻
而不应带微酸
另一个dessert wine是Silver Moon
这个不错
但是缺点是
太甜了
甜到有点呛到我 lol
所以
最后是没买啦
没有遇到一个我真正喜欢的
好酒是可遇不可求的嘛~

品完酒之后
下一站是Tempus Two
这是一间很In的酒庄
感觉上就好像是night club一样
或者是pub吧
一进去时的感觉不错
有那种很pro的bartender服侍我们试酒 xD

其中为我们‘服务’的那个
我个人觉得他是gay的 lol
题外话
ok
跟其他酒庄一样
有试红酒白酒dessert wine
不过这个还多了一种
就是sparkling
我个人也很喜欢sparkling
不过我喜欢的是lightly sparkling
因为太多fizz很烦
稍微带点气的很不错

其中试了一个拿过Best White Wine of the year的白酒
是2004年的 Zenith Semillon
Semillon本来就是带酸的
所以这酒的感觉就带citrus flavour
但是却酸的很mild
也不fizzy
是蛮不错的

Hunter Valley最出名就是Shiraz
但是我印象中的Shiraz是很辣很peppery的
不出所料
他们的是2008 年的 H. V. Shiraz (Roche Tallawanta)
HV代表Hunter Valley
这是HV经典的Shiraz
一喝的时候很spicy, peppery
很辣喉哦
好像我这样的小女生都不会喜欢咯
大男人会喜欢
因为大男人都是比较重口味的

不过有款Shiraz给我带来惊喜
2008 Barossa Vine Vale Shiraz
刚喝的时候
有点像Blackberry的味道
也有点辣
但是
侍候我们的bartender为我们献上了用dispenser过过的
喝起来
真的有种出人意表的感觉
很顺口很smooth的感觉~
蛮久没有找到一个合口味的红酒了

Sparkling
我们试了两种
一是Moscato 2009
这属于Lightly Sparkling
三个字
我喜欢
带fruity甜
而且light fizzy
是很典型的Italy Fruit Wine

另一种sparkling是AJA Blush
浅粉红色
也是lightly sparkling
这蛮特别一下
因为它的天很像一种甜品turkish delight的味道
有点syrup的感觉
哈哈哈
特别

最后就是dessert wine
2005 Botrytis Semillon
Botrytis 是一种霉(mold)名
这种霉天然长在葡萄上
布满整个葡萄
然后会吸干葡萄本身的水分
加上发酵等等的过程
酿成这独特的dessert wine
是很甜
不过acceptable
好过之前的Silver Moon
不过我还没到那种很喜欢很喜欢的程度
所以没买

最后!!
我买了一瓶Moscato
$25
现在回想起来是有点贵的
不过算了
它算是我蛮喜欢的lightly sparkling之一

还有part2
敬请期待

♥♥♥

槟城之美食大三通-第三篇-槟城之剩下旅途

ok啦~

给我写完这个啦~
因为我立志要当一个food blogger
所以还是要报道啦~


话说吃了著名的apom之后
就向第二个目标前进
也就是在后面摆档的曼煎糕

但是.....
贪吃的我和妈 (其实是我啦~ xD)
路途看到槟城style的猪肠粉
也就是酱用虾膏, 而不是甜酱
就拉拉声点了两碟 =D

猪肠粉档口

uncle rolling 猪肠粉


虾膏猪肠粉驾到~

也买了一些娘惹糕
我妈喜欢木薯糕
我喜欢九层糕
结果就一样买一块

木薯糕

咬了一口
嗯
不好吃 ==
反而吉隆坡的 lulu nyonya kuih 更好吃咯....

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥


吃完之后
就迈向曼煎糕档~

哦!!!
看到这个就知道没错了~

阿贤海报~


这就是档口的view啦~



他卖的曼煎糕有两款
一个是黑糖
另一个
很明显
是白糖 xD

我们两种都有买
忘了吗?
我们是美食家啊~~~ xD
当然两个都要试啦~~



我跟uncle合照


我和价钱牌

个人觉得价钱有点贵
因为不是很大块而已咯
hmm

♥♥♥♥♥♥♥♥

ok!
下一站
炒粿条!!!
上网看到有几档蛮出名的
我们找到的只有一间
因为其他的没有给到exact地址

就是这档啦~
叫做亚龙炒粿条


他有special的
就是加鸭蛋instead of鸡蛋
我们没换啦~
吃original的先 =)

opps...
忘了跟他拍一张大头照
因为一上桌就...hehehe
进去food processor了! xD

♥♥♥♥♥♥♥♥♥

再来!
是阿贤推荐的
炒粿角~~
真的很好吃哦~
因为那个粿角是他们天天做的
而且真的很软很好吃~

姐妹炒粿角

还有这个
大概没有什么人知道这道菜吧~
只有槟城人和娘惹人知道而已~~
*proud*

煎rempah

我和炒粿角老板娘合照~


这样就完成了我们槟城之到处吃之旅~~
不舍得...><

♥♥♥♥♥♥♥♥

晚餐是娘惹餐
我们在一家名叫Nyonya Breeze的娘惹餐馆用晚餐
我就只放照片和介绍菜名好了

mengkuang (沙角) 炒



nasi ulam

Curry chicken capitan
*i love this*

fried egg with assam

lobak

还有一个是咸菜鸭
但是卖相普通
味道一般
所以没有拍到照

♥♥♥♥♥♥♥♥

这样就结束了漫长和美好的槟城之旅
真的真的受益不浅!!!
尤其是我贪吃的嘴~~
xDD

在此鸣谢
妈妈
外公
还有
我的gps~~

JOM!
再去一次!
谁要join我的跟我讲~~

♥♥♥

leftovers = 隔夜blog

oh my god
我还有很多隔夜blog还没写咧!
在想是不是应该就这样不写好了...
反正看的人不是我自己, 就是我妈而已..
而且我妈大概都知道发生什么事了...
那我还要写来做么?
hmmm

数来听听看还有什么隔夜料还没写:
-剩下的槟城之旅
-hunter valley之旅
-还有一些琐碎的东西

要不要如实报道呢?
还是青青菜菜算了?

YES!!!

聪明的我令我的blog起死回生了!!!
よっかた～
本以为blog这次一定九死一生了...
所幸灵机一闪
想到了一个之前没想到的办法
结果刚刚试了
果然可以!!!
不然的话到现在我都还不能post新的blog咯~
不知道是不是因为今天喝了太多补酒
补到脑去了...xDDD

好吧!!
陆陆续续会有新的post
因为之前本来想写的
但是因为这里一度瘫痪
所以有考虑开多一个新的blog
所以搁着没update到

尽量在这两天把之前的东西写好吧~
毕竟越累积越多
而且又要开学了 ==
大概没有太多时间可以写写写了 *伤心*
很不想面对事实 --> 开学赶project, presentation, mid sem quiz, bla bla bla
多希望永远呆在Hunter Valley
永远被sweet wine, sparkling熏得晕晕 @@
是多么逍遥啊~~~

♥♥♥